Jean-Claude Vrinat

Dîner caritatif en faveur de l'Association Jean-Claude Vrinat

13 mars 2025

Dans le cadre de l’opération Bike to Care créée par Pierre-Henry Gagey (Maison Louis Jadot), un dîner caritatif exceptionnel a été organisé pour la troisième année consécutive à La Halle aux Grains (Bourse du Commerce à Paris) par Guillaume d'Angerville (Domaine du Marquis d'Angerville), Véronique Sanders (Château Haut-Bailly), Thomas Duroux (Château Palmer), Alexander van Beek (Château Giscours) et Jean-Charles Cazes (Château Lynch Bages). Une mobilisation et une générosité extraordinaires de grands vignerons bourguignons et bordelais qui ont offert des vins rares servis au cours d'un repas préparé par le Chef Michel Bras et ses équipes.

Les Toques Françaises

27 janvier 2025

L'Association Jean-Claude Vrinat mise à l'honneur lors de la soirée des voeux 2025 des Toques Françaises

Servir avec le coeur

10 janvier 2025

Pour la 5ème année consécutive, l’Association Jean-Claude Vrinat a répondu hier soir à l’action des Bouffons de la Cuisine (association créée par le chef Michel Trama) en organisant un de repas de fête aux Restos du Coeur. Après Guy Savoy, Stéphanie Le Quellec, Christian Le Squer et Manon Fleury, Bernard Pacaud (L'Ambroisie à Paris) a accepté cette année d’apporter son concours à cette soirée. Ce repas a été préparé et servi par les élèves de l’école hôtelière Médéric d’après les recettes du chef triplement étoilé et grâce à la contribution des partenaires Métro, Elle & Vire, Bridor et Valrhona. Le dîner s’est terminé par une galette des rois de Cedric Grolet grâce à la générosité du palace parisien Le Meurice.

La Belle Etincelle à Paris

26 décembre 2024

Nous sommes très heureux d'avoir offert les tenues de l'équipe du restaurant La Belle Etincelle (Paris 15).

Finale Nationale MAF 2024 Arts de la Table et du Service

08 octobre 2024

Bravo aux 6 lauréats MAF 2024 Arts de la Table et du Service pour leur médaille d’or. Très heureux d'avoir fait partie du Jury de cette Finale Nationale.

WorldSkills Lyon 2024

16 septembre 2024

Bravo à Denis Merlo - un des 9 lauréats de la Bourse 2024 Jean-Claude Vrinat - qui a remporté la médaille d’or dans la catégorie Service en Restaurant aux WorldSkills Lyon 2024.

Remise des Bourses 2024 Jean-Claude Vrinat

18 juin 2024

L'Association Jean-Claude Vrinat a remis officiellement au Sénat en présence de Catherine Dumas, Sénatrice de Paris, les Bourses 2024 aux 9 lauréats de la 3ème Promotion.

Trophée Frédéric Delair 2024

05 avril 2024

Participation de Jean-Marie Ancher au jury du Trophée Frédéric Delair, organisé par le restaurant La Tour d'Argent (Paris). Félicitations à Laura Felten et Anaïs Vandelannoitte du lycée hôtelier Raymond Mondon à Metz qui gagnent cette 6ème édition. © Un Oeil en Salle

Les Étoiles du Service 2024

30 mars 2024

Participation de Jean-Marie Ancher au jury des Étoiles du Service. Félicitations au binôme Alexandre Meffre pour la salle et Oleksandre Zamiiski pour la cuisine qui a remporté cette 2ème édition. Ils sont tous deux élèves au lycée hôtelier Jean Drouant de Paris. © Un Oeil en Salle