Association
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Rencontre avec des élèves de Ferrières Hospitality & Luxury Management School
03 avril 2025
Echange autour de l'importance du service en salle
Parrainage de la classe Passerelle de l'EPMT - Paris
26 mars 2025
A la découverte de la Manufacture Poilâne avec quelques élèves de la classe Passerelle de l'EPMT - Paris
Dîner caritatif en faveur de l'Association Jean-Claude Vrinat
13 mars 2025
Dans le cadre de l’opération Bike to Care créée par Pierre-Henry Gagey (Maison Louis Jadot), un dîner caritatif exceptionnel a été organisé pour la troisième année consécutive à La Halle aux Grains (Bourse du Commerce à Paris) par Guillaume d'Angerville (Domaine du Marquis d'Angerville), Véronique Sanders (Château Haut-Bailly), Thomas Duroux (Château Palmer), Alexander van Beek (Château Giscours) et Jean-Charles Cazes (Château Lynch Bages). Une mobilisation et une générosité extraordinaires de grands vignerons bourguignons et bordelais qui ont offert des vins rares servis au cours d'un repas préparé par le Chef Michel Bras et ses équipes.
Les Toques Françaises
27 janvier 2025
L'Association Jean-Claude Vrinat mise à l'honneur lors de la soirée des voeux 2025 des Toques Françaises
Servir avec le coeur
10 janvier 2025
Pour la 5ème année consécutive, l’Association Jean-Claude Vrinat a répondu hier soir à l’action des Bouffons de la Cuisine (association créée par le chef Michel Trama) en organisant un de repas de fête aux Restos du Coeur. Après Guy Savoy, Stéphanie Le Quellec, Christian Le Squer et Manon Fleury, Bernard Pacaud (L'Ambroisie à Paris) a accepté cette année d’apporter son concours à cette soirée. Ce repas a été préparé et servi par les élèves de l’école hôtelière Médéric d’après les recettes du chef triplement étoilé et grâce à la contribution des partenaires Métro, Elle & Vire, Bridor et Valrhona. Le dîner s’est terminé par une galette des rois de Cedric Grolet grâce à la générosité du palace parisien Le Meurice.
La Belle Etincelle à Paris
26 décembre 2024
Nous sommes très heureux d'avoir offert les tenues de l'équipe du restaurant La Belle Etincelle (Paris 15).
Finale Nationale MAF 2024 Arts de la Table et du Service
08 octobre 2024
Bravo aux 6 lauréats MAF 2024 Arts de la Table et du Service pour leur médaille d’or. Très heureux d'avoir fait partie du Jury de cette Finale Nationale.
WorldSkills Lyon 2024
16 septembre 2024
Bravo à Denis Merlo - un des 9 lauréats de la Bourse 2024 Jean-Claude Vrinat - qui a remporté la médaille d’or dans la catégorie Service en Restaurant aux WorldSkills Lyon 2024.
Remise des Bourses 2024 Jean-Claude Vrinat
18 juin 2024
L'Association Jean-Claude Vrinat a remis officiellement au Sénat en présence de Catherine Dumas, Sénatrice de Paris, les Bourses 2024 aux 9 lauréats de la 3ème Promotion.
